Mandarinello

Ingredienti

- 1 kg di mandarini non trattati 

- 1 litro di alcool puro per dolci al 90 % 

- 1 litro di acqua 

- 900 gr di zucchero. 

Procedimento

Lavare accuratamente i mandarini. 

Tagliare la buccia senza la parte bianca e metterli in un barattolo.

Aggiungere 1 litro di alcool. 

Far macerare il tutto per 5/6 giorni.

Ogni tanto scuotere l’alcool con la buccia.

5/6  giorni dopo

In un tegame mettere 1 litro di acqua e 900 gr di zucchero.

Far sciogliere il tutto a fuoco moderato. Lasciar raffreddare bene. 

Unire l’acqua con lo zucchero e l’alcool con le bucce di mandarino. 

Imbottigliare.

Lasciar riposare per almeno 6 giorni.  Più lo si lascia riposare più è buono. 

Link alla video ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=kPBM9FIEscg

Spero che questa ricetta possa piacervi, se vi provate a realizzarla condividetene la foto sui social con #antoricette.

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