Rustico di Ricotta

Ingredienti (4 persone)

- 150 gr. di prosciutto cotto tutto un pezzo

- 3 uova

- 500 gr di pasta sfoglia

- 500 gr di ricotta da cucina

- Farina q.b.

- 1 pennello da cucina

- 1 Forchetta

- Tegame

- Ciotola

In una ciotola sbattere 2 uova intere e 1 albume.

Amalgamare con la ricotta da cucina.

Dividere in due parti la pasta sfoglia e stendere la parte più grande. Metterla nel tegame. 

Aggiungere la ricotta e il prosciutto cotto tagliato a cubetti o a fette.

Stendere l’altra pasta sfoglia e metterla sul tegame.

Forare con una forchetta per non far gonfiare la pasta sfoglia.

Applicare il rosso dell’uovo con un pennello.

Far cuocere nel forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Ecco il risultato

Ecco il link alla video ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=ZN4oBtb0UKs

Spero che questa video ricetta vi sia piaciuta e iscrivetevi al blog, se provate a realizzarla condividete la foto sui social con #antoricette. 

Alla prossima, CIAO!