Focaccia Ripiena (per 4 persone) - #focaccia #ripiena

Ingredienti

- 2 cucchiaini rasi di sale fino

- 650 gr. di farina

- 3/4 di lievito di birra da 25 gr.

- 1 patata 

- 500 gr. di acqua tiepida (dipende da quanto ne assorbe l’impasto)

- Tegame

- Salame 2 o 3 fette per tipologia

- Olio d’oliva

- Mozzarella a pezzi

- Pomodori ciliegini o picadilli q.b.

- Origano q.b.

- Ciotola

In una ciotola mettere il sale, la farina e il lievito. Aggiungere la patata cruda grattugiata e un pò di acqua. 

Iniziare ad impastare aggiungendo l’acqua ogni tanto.

Dividere l’impasto a metà e stendere una delle due parti. Nel tegame mettere l’olio e poi la massa stesa. 

Aggiungere il salame, la mortadella, la coppata e il  prosciutto cotto. Aggiungere la mozzarella a pezzi.

Stendere e mettere nel tegame la seconda parte della massa. Chiudere la focaccia.

Farla crescere per circa 1 ora / 1 ora e mezza. Aggiungere i pomodori premuti, l’origano e l’olio.

Infornare la focaccia in un forno preriscaldato  a 200° per 30 minuti circa. A metà cottura girare il tegame in senso orario.

Ecco il link alla video ricetta: https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=9LwFVJGQsOA.

Spero che questa video ricetta ti sia  piaciuta e se provi a realizzarla fammelo sapere nei commenti!
Al prossimo video!