Sgombri lessi con olio e aceto

Ingredienti

Olio quanto basta

Aceto quanto basta

Origano quanto basta

Sale

1 spicchio di aglio a pezzetti

Sgombri

Procedimento

In un tegame mettere un po’ di olio, aceto, origano, del sale e uno spicchio di aglio tagliato a pezzi. 

Mettere gli sgombri lavati e puliti. Far cucinare tutto con un coperchio per circa 10 minuti a fuoco moderato. 

Il pesce è cotto se ha gli occhi completamente bianchi.

Ecco la video ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=HUdIO2RMnmQ