Focaccia

Focaccia

Ingredienti:

Tegame antiaderente (diametro 39 cm)

Olio

Ciotola

1 cucchiaio raso di sale
1 lievito di birra

1 patata

650gr di farina

500gr. di acqua tiepida

Pomodori ciliegini o picadilli q.b.

Origano

Procedimento

In un tegame antiaderente (quello che uso io ha un diametro di 39 cm) mettere un po’ di olio.

In una ciotola mettere 1 cucchiaio raso di sale, 1 lievito di birra, grattugiare una patata cruda e mettere 650gr di farina e impastare il tutto. Mentre impasti mettere 500 gr di acqua un po’ alla volta.

Mettere l’impasto nel tegame e livellarlo con un po’ di olio. 

Lasciar riposare per circa 1 ora e mezza / 2 ore la focaccia  nel forno spento con un coperchio più largo del tegame.

Ora la focaccia avrà aumentato il suo volume, e mettere dei pomodori premuti, dell’origano e un po’ di olio.

Infornare la focaccia in un forno preriscaldato  a 200° per 30 minuti circa.

A metà cottura girare il tegame in senso orario.

Buon appetito.

Ecco il link alla video ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=Q7_iKTwwdVc&feature=youtu.be