Crema pasticciera

Ingredienti:

2 (3) tuorli d’uovo,

4 (6) cucchiai di farina,

2 (3) cucchiai di zucchero,

400gr. (600 gr.) di latte,

1 buccia di limone.

Procedimento:

Sbattere i tuorli nel tegame con lo zucchero.

Incorporare la farina un po’ alla volta.

In un altro tegame mettere a riscaldare il latte.

Aggiungere il latte tiepido a poco a poco nel primo tegame.

Aggiungere la buccia di un limone. 

Mettere il primo tegame sul fuoco e continuare a girare finché non si rapprende la crema.

Aggiungere un po’ di liquore o della vanillina pura e far raffreddare la crema prima di utilizzarla.

Spero che questa ricetta possa esservi utile, se avete domande non esitate a contattarmi.

Ecco il link alla video ricetta: CREMA PASTICCIERA.

Qualche idea su come utilizzarla: CROSTATA DI FRAGOLE.

Ciao e al prossimo post!