Sandwich ripieno (3 persone)

Ingredienti per l’impasto:

300 gr. farina

1 Uovo 

1 Lievito di birra

Un pizzico di sale

2 Cucchiai di zucchero

2 Cucchiai di olio

Latte caldo quanto basta

Per la farcitura (a scelta):

Prosciutto e mozzarella tritata

Tonno, capperi, salsa di pomodoro, olio d’oliva e mozzarella tritata.

1 Rosso d’uovo da spennellare prima di infornare 

Procedimento:

In una ciottola mettere gli ingredienti e impastare con il latte caldo.  

Aggiungere a poco a poco il latte in modo da rendere l’impasto più compatto. Far lievitare per 2 ore in una ciotola con il coperchio.

Dividere l’impasto in più parti e stenderlo.

Farcirli come si vuole, io utilizzerò prosciutto cotto e mozzarella tritata per la prima variante, mentre per la seconda utilizzerò tonno, capperi, salsa di pomodoro, un filo di olio e mozzarella tritata. 

Chiuderli e posizionarli nel tegame con carta forno. Spennellare del rosso d’uovo sui sandwich.

Farli lievitare farciti per altri 10-15 minuti nel forno spento. Preriscaldare il forno e cuocerli a 160° per circa 20-25 minuti. Dopo la cottura servirli tagliati a fette.

Un piccolo suggerimento, è possibile prepararli più piccoli in modo da essere portati come spuntino durante una scampagnata con gli amici. 

Link alla video ricetta: Sandwich Ripieno

Spero che questa video ricetta vi sia piaciuta, fatemi sapere se provare a realizzarla in un commento. CIAO!