venerdì 20 maggio 2016

Alici Marinate col Pomodoro


Ingredienti      (per 4 persone)
1 spicchio di aglio 
Un po’ di prezzemolo
10 Piccadilli 
Sale grosso da cucina quanto basta
Pepe quanto basta
1 bicchiere e mezzo di acqua
Olio d’oliva quanto basta
un pizzico d’origano
20/25 Alici




Procedimento
In un tegame mettere uno spicchio di aglio e del prezzemolo tagliato a pezzetti,  aggiungere il sale e il pepe, poi i piccadilli tagliati a pezzi e l’acqua.
Infine aggiungere l’olio e l’origano.
Farli cuocere per circa 10 minuti con il coperchio a fuoco moderato.
Aggiungere le alici dopo averle pulite e lavate.

Fare cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato con il coperchio.


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