Questa ricetta è possibile usarla sia come primo piatto sia come secondo piatto.
Ingredienti
4 Uova
Formaggio o grana q.b
Olio
Seppie (2 a persona)
Stuzzicadenti
Prezzemolo a pezzetti
Sale q.b.
1 aglio intero
Salsa o pomodoro fresco o pelato
Procedimento
In una ciotola sbattere le uova, mettere il formaggio e continuare a mescolare.
Friggere il composto in una pentola con dell’olio, mescolarlo non appena condensa.
Lavare e pulire accuratamente le seppie, poi mettere la frittatina a pezzi nelle seppie e chiuderle con alcuni stuzzicadenti in modo che non si aprano durante la cottura.
In un tegame mettere olio, prezzemolo, sale e un aglio intero; farli rosolare a fuoco basso mettendo le seppie un po’ alla volta per farle dorare, poi toglierle per inserirle successivamente.
Appena tolte le seppie mettere la salsa o il pomodoro fresco nel tegame, a metà cottura della salsa aggiungere le seppie e completarne la cottura.
Ecco il risultato finale
Ecco il link alla video ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=prxcfNtebZc&list=UU_7ggnjR80Afc_HPLxiAlpQ
Spero che questa video ricetta vi sia piaciuta, se provate a realizzarla lasciatemi un commento ciao!
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