Ciao, questa è la mia prima ricetta nella quale realizzerò le buonissime paste tagliate.
Sono dei dolcetti buoni e ottimi che piacciono un po’ a tutti.
Ecco la foto del dolcetto:
Ingredienti:
1 kg di farina
1/2 kg di zucchero
7 uova intere
200 gr di olio d’oliva
100 gr frutta candita
15 gr di cremore di tartaro
15 gr di bicarbonato di sodio
150 gr mandorle tostate a pezzi
1 bicchiere di latte
uva passa q.b. (facoltativa)
Procedimento:
In una ciotola mettere:
1 kg di farina, 1/2 kg di zucchero, 7 uova intere, 200 gr di olio d’oliva, 100 gr frutta candita, 15 gr di cremore di tartaro, 15 gr di bicarbonato di sodio, 150 gr mandorle tostate a pezzi, 1 bicchiere di latte, uva passa q.b. (facoltativa), poi iniziare a mescolare.
Successivamente lavorare l’impasto su un piano da lavoro fino a che non sia amalgamato perfettamente.
Ecco come deve apparire.
Ora dividere l’impasto in più forme e metterle in un tegame con la carta da forno, fate attenzione che l’impasto crescerà di volume in forno.
Ora potete infornare a 160° gradi per 15 minuti circa.
Se occorre tagliate solo dopo aver fatto raffreddare tutto perfettamente.
Ecco il link alla video ricetta : http://www.youtube.com/watch?v=0BPecLuvgHM&index=2&list=PLyM01L9LMT2KlMUwZDgl_jlg5GV7Jsk-p
Spero di esservi stata utile e al prossimo blogspot!
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